冬天一到，不仅果树会进入休眠期，果园中的各种害虫也会停止危害活动，寻找隐蔽场所。除了深入土里，杂草之中，还会藏匿于果树的树皮裂缝、老翘皮下等等。而除了害虫，很多病菌也会潜藏在果树粗老翘皮缝里越冬。

冬天以不同虫态越冬害虫，就有梨小食心虫、梨星毛虫、黄粉虫、梨蝽象、山楂红蜘蛛、苹果根绵蚜、枣粘虫、柿蒂虫、栗大蚜等 20多种，病害主要有腐烂病、干腐病、轮纹病等病害的病原体。所以，在冬季病虫害防治也是一个最佳时机，除了深翻土壤，剪除病枝，清理果园，焚烧杂草等等，还有一项措施，也是冬春季防虫治病的好方法，那就是给果树刮皮。

实际上，此前我们也多次提到过果树刮皮，但没有说透，今天我们又再来补充说一次。先来说说果树刮皮有什么用。果树随着树龄的增长，树皮会变厚而粗糙，成为病虫的越冬场所。因此，在冬春季节，采用刮除果树粗老翘皮，能有效地防治果树的腐烂病、轮纹病的发生，也能消灭在老皮中越冬的大量螨类、病菌、虫卵等等。这个方法胜过用药防治，从而减轻来年病虫的危害。

那么什么样的果园适合于冬、春刮树皮呢？一般在成龄树果园，果树老皮多，树干粗糙，容易为害虫提供藏匿场所，另外被苹果透翅蛾或梨潜皮蛾为害造成的爆皮下，也是害虫隐藏越冬的场所。因此刮树皮适合于成龄果园。新栽的幼园及树干光滑的幼树不用刮树皮。

尤其是一些有粗老翘皮，并且有害虫和病原体越冬的果树，例如10年生以上的有粗老翘皮和病斑的梨、苹果、枣、栗等果树等果树，如果有上述情况，就需要刮皮，而如果没有，则不需要刮。对于不易刮皮的桃、杏、李、柿类果树，则用撬皮或擦刷树皮的方法进行。刮皮的次数一般2年刮1次，树势衰弱的树不能刮皮。

刮皮的时间，过去一般在冬季，但这个时候刮除病虫害的同时，也容易让害虫的天敌受到伤害，因为果树害虫的天敌有很多也是在树干翘皮内越冬的，天敌越冬后开始活动的时间要早于害虫。所以，为了在消灭害虫的同时，也能保护天敌，刮皮的最佳时期应掌握在早春天敌已能爬动转移而害虫尚未出蛰时进行为宜。

刮皮的部位，一般是是由害虫在果树上的越冬场所决定的。例如苹果、梨结果大树主干部位害虫越冬数量少、天敌越冬数量多，而主干分枝以上部位则相反；枣粘虫、柿蒂虫在主干部位树皮缝中越冬数量多。因此果树刮皮的重点应是主干及主枝中部以下部位。但对已发病的果树，一定要将发病部位刮得干净彻底。

刮皮的时候，需要做到科学合理，按照一定的技巧进行。需要做到以下几点：

A深浅适宜。刮皮太深太重，易使新鲜无病的保护组织被严重破坏，影响树体正常生长，因此深度以刚好刮除病体上的翘皮为宜，即做到大树露白、小树露绿，无病体处不刮。

B见病就刮。不要只刮主干、主枝上成片的翘皮病体，对1年生以上小枝也要仔细观察，不放过一个小病瘤，因为绿豆大小的病瘤可产生几亿个菌落。整体树刮后还要上下反复检查一遍，彻底清除病体。

C病皮深埋。刮皮时注意在树下铺上塑料纸或化肥袋等，集中收集翘皮病体的同时，不要带出果园边或烧毁，因为带到园边病菌仍可继续随水流动传播，烧毁则浪费营养，最好的办法是在果园内挖30厘米以上的深坑连树盘落叶一起埋掉，腐烂后还是较佳的养分。

D刮后处理。刮皮后不宜用高残留、高致人病的福美砷涂或喷，可采用无公害生物农药护树大将军和新高脂膜生物膜等涂刷喷洒、杀菌保护，特别是用保树胶、生物膜涂在树体上会形成一层膜，可使病菌不易再入侵和传染，树体水分也不易散失。