实际上，适合在庭院中栽植的果树挺多的，几乎任何果树都可以在庭院中种植。不过，个人特别喜欢藤本蔓生的果树，例如葡萄、猕猴桃等。这些果树枝蔓柔软，可随物攀援生长，在人为地搭设架材的条件下，可通过人工引缚新梢，让枝条布满架面，充分占据和利用空间。这样“占天不占地”的果树，一来可以绿化庭院，二来可以尝尝鲜果。所以，钟爱这种藤蔓型的果树。

这种藤本蔓生的果树，除了常见的葡萄、猕猴桃以外，还有一种号称“果汁之王”的百香果。说起百香果，可能还有很多人不大知道这种水果，因为百香果的栽培范围比较小，主要是其对生长环境比较挑剔，尤其是对温度、水分、光照等。一般来说，只适宜在20～30℃的温度下生长，一旦环境温度低于0℃，植株可能会因为受冻而枯萎死亡。所以，要在年均气温18℃以上的地区才适宜种植。

除了温度以外，对水分的要求也高，一般要在年均降雨量为1500～2000mm的地区种植，虽然百香果比较耐旱，但如果遇到大旱季节，则必须灌溉，否则会因为土壤过于干燥，影响藤蔓及果实的生长发育。另外，光照要求也高，需要在年均日照时间为2300～2800h的地区，百香果能够实现早结、丰产的目标。

作为一种比较喜欢阳光的热带水果，在很多地方如若不采取设施栽培，是很难栽培成果的。所以，如果你没讲过百香果也不足为奇。

我们这儿恰巧能栽培百香果，个人也在庭院中栽培了几棵，不过尚处于幼龄期，还未挂果。虽然没吃过自己种的百香果，但却有幸尝过别人种的。这种果子说起来就些特别，不像其他水果一样直接吃果肉，而是要将厚厚的外壳撬开，吃里面黄色的果肉，并且籽儿还特别多。其味酸甜，个人不太喜欢，只好用来泡水喝。

别看百香果相比其他水果不太好吃，但并不影响其营养价值。可能喜欢吃的人，就会觉得百果甜酸适中，美味可口。事实上就是这样，百香果汁色香味俱佳，富含人体所需 17 种氨基酸及维生素，适宜制作生产果汁，果冻，果酱，蜜饯等产品，所以有“果汁之王”的美称。百果香除了营养价值丰富以外，还具有消除疲劳、排毒清热、提神醒酒、降脂降压、护肤养颜、消炎祛斑等功效。

这样一种营养保健价值非常丰富的水果，是非常受人喜爱的，所以其价格也不菲，现在大面积种植百香果的人便越来越多。实际上，除了大面积的种植外，还是非常适宜在庭院中栽培的植物。因为百香果作为一种常绿攀援藤本植物，其叶形奇特，花色艳丽，四季常青，果汁黄如蛋液，果形椭圆，成熟果实芳香四溢。可散发出石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬等多种水果之浓郁芳香。所以，在庭院中栽上几株百香果，其美化环境的功能可以说比葡萄、猕猴桃等还要多。

一般来说，在庭院中栽培百香果，可以选择阳光充足的区域进行栽种。百香果可以繁殖的方式比较多，常用的方法有扦插法、嫁接法、实生法等。

A扦插法。扦插法的最佳繁殖时间为春季的1-2 月、秋季的9-10 月。扦插法分为硬枝扦插和软枝扦插2种方法。硬枝扦插法首先要选择一年生成熟枝条作为扦插的基础材料，然后对枝条上端进行剪切，剪切的切口要超过枝芽1cm，然后留下部3节用于扦插，剪切好的枝条用5%海藻酸浸泡半小时，最后将枝条插入做好的营养袋中，枝条插入营养土2/3，1 个月左右枝条就会发芽。软枝扦插法则采用新鲜的当年夏季嫩枝，每个嫩枝切取1节，并且要保留嫩枝的芽和叶，上端切割要离芽1-2 cm，下端要切割到节间。此外，若扦插时气温较低，苗床需搭盖小拱棚保温。

B实生法。实生法的最佳繁殖时期为2-3 月。如果气候湿度较大，在播种之前要将种子曝晒 2小时，后将种子放在清水中，用力搓去种子表面的蜡质层，再将种子放入清水中浸泡1天，这样可以打破种子休眠期，且达到消毒的作用，可提高种子的发芽率。其后对种子进行催芽，催芽时间最好控制在大多数种子露白为宜。最后将催芽种子播入做好的营养钵中，播种时要将种子平放，在种子上覆盖1层细砂或细土。因播种时气温较低，苗床需搭盖小拱棚保温，种子大约需要13天才能发芽，待长出3-4片枝叶后即可移植。

C嫁接法。百香果通过嫁接法繁殖可以增强其抗病性，提高产量和品质。一般以黄金果作砧木，嫁接方法采用劈接法，砧木在6-7月播种，9-10月嫁接。

好了，就先介绍到这里，以后，我们有机会继续说说百香果的栽培管理。