时下正是石榴采摘季节。什么时候采摘石榴最适合，有句话叫“石榴成熟不一致，色泽识别是标志；底色黄绿发光亮，这时采收正适时。”一般应按果实底色采收为宜，同时还应注意天气的变化，以便灵活运用。这只是一个确定石榴采摘适宜期，在采摘时，要做的事情还有很多，比如说分级采摘、分级包装等等，而采摘后还要考虑到贮藏、销售等等。

说这些是什么意思呢？主要就是说，当石榴成熟时，我们要做的工作实在太多了，工作非常忙，几乎所有的经历都要放在果实的采摘、包装、运输、销售等等之上。而对于采摘后的石榴树，就很少有经历的来管理。又因为石榴的采摘这个季节采摘，离冬天的来临比较近，如何让我们的石榴顺利越冬，这就是一个问题。所以，这个季节对于石榴的栽培者来说，还真就是忙得不可开交，既要忙于果实的采摘，又要忙于果园的管理。

关于果树果后管理，以前我们也多次说到过，但是作为特定的果树来说，其在管理是会存在些许特殊性。作为石榴来说，其在10月份采果后至越冬前，是树体营养由采前向果实输送而转向积累时期。一般在9月份，石榴处于第1次花芽分化结束，第2次花芽开始分化并逐步达到分化高峰期。

通常来说，第1、2次花芽分化高峰期间所分化的花芽，在第二年则为第1、2茬花，占产量的比例很大，达 80%以上。同时，石榴树树势的强弱，与其对冬季低温的抗性有很大的关系。所以，石榴采摘后的技术管理好坏和树势恢复的优劣，对石榴树的安全越冬和来年的产量影响很大。因此，就算采摘石榴非常忙，也别忘了做好采后的果园管理工作。

一般来说，石榴采摘后，果园的管理主要做好以下几个方面的工作：

A水肥管理。石榴树和其他果树在果后施肥上有点小小的区别，一般很多果树在果后都是直接施基肥了，而石榴树在需要在果后要做一次追肥。因为在采果后，石榴树处于“休养生息”的树势恢复期，及时追肥，对于补充树体营养、恢复树势会起到重要的作用。追肥的目的是为了速效，因此通常采用尿素、复合肥等速效性化肥。施肥量应根据树龄的大小、当年产量而定，壮年树、当年产量大的树，追肥的时间一般在采果后即可进行。追肥时可以根据雨水情况及时灌水。

果为了尽快恢复树势，可以结合追肥进行叶面施肥。除了追肥，在施肥上还要做好早施基肥的工作。施基肥一般在10月底以前就要完成，因为寒露一过，天气就转凉了，虽然离冬天来临还有段时间，但早施基肥可以让石榴树及早恢复树势，以便提高树体抵御冬季的寒害和各种不良环境对树体的伤害。石榴树施基肥和其他果树一样，都是以有机肥为主，使用量可根据树龄大小和产量水平而定，施肥部位应当与追肥施肥部位错开。

B树体管理。树体管理主要有几个方面：一是要及时将石榴树上的残果清楚，以免造成营养浪费和病害发生；二是要铲除杂草，不让杂草与石榴树争夺养分，以及传播和滋生病害虫；三是要防治病虫，采果后，要剔除树上老翘皮，将刮掉的老皮带出果园火烧或挖沟深埋处理，同时，可以对树干涂白，尽量减少越冬害虫基数。

树体管理最为重要的一点就是要做好整形修剪。整形修剪不仅有利于恢复树势，而且还有利于养分的积累，进而充实花芽，促使花芽的形成，为安全越冬和来年丰产打下良好的基础。石榴树的萌芽、成枝力均较强，在修剪方法上应多疏少截，但是要根据石榴树不同年龄和不同树势进行合理修剪。总的修剪原则是上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密，以便集中营养，改善光照，提高产果量。

C土壤管理。土壤管理就是要做好深翻，因为深翻可以改善土壤理化性状，提高土壤肥力及土壤孔隙度，为石榴树根系的生长、扩展及养分吸收创造良好的理化条件。同时还能将部分在土壤中越冬的害虫翻出冻死。果园深翻可结合施基肥进行，对新建果园实行扩穴深翻； 对成年果园根据立地条件进行隔行、隔年轮换进行，深翻深度为40-60厘米。另外，冬剪后土壤上冻前，要对石榴树根颈培土，厚度在20 厘米，或在根颈的北边培半圆形土堆，高30-50 厘米。要求培的土要湿润、松散，在距根部一定距离以外取土，以防伤根。